Taip pat skaitykite

Ragauju: Kilchoman Sanaig

Kilchoman viskio darykla tarp Ailos salos senųjų dūminių grandų yra dar visiškas kūdikis. Pernai kartu su Ardbeg ir Laphroaig daryklomis ji atšventė savo gimtadienį, tiesa, šiek tiek kuklesnį nei 200 metų, bet labai reikšmingą – 10-ąjį. Pirmasis jubiliejus. Kilchoman yra viena mažiausių daryklų Škotijoje, priklausanti atvykėliams ūkininkams iš Anglijos, susižavėjusiems viskio gamybos menu, Ailos salos apylinkėmis ir sumąsčiusiems, nusipirkus apleistą ūkinį pastatą šalia Kilchoman paplūdimio, įrengti…

SKAITYTI
DALINTIS:

You love it or hate it – Laphroaig viskio darykla

Likimas mane atvedė ten, kur gaminamas pats dūmiškiausias viskis pasaulyje. Į Ailos salą. Būtent čia prasidėjo mano pažintis su vieno salyklo viskiu. O tai reiškia, kad mano skonio receptoriai be jokių švelnių įžangų buvo supažindinti su viskio siaubūnu – durpinio dūmo skonio viskiu. Visam Ailos viskiui tinka moto, deklaruojamas Laphroaig daryklos: arba šį viskį myli, arba jo nekenti (angl. You love it or hate it);…

SKAITYTI
DALINTIS:

Vieno salyklo viskio gamybos procesas. Intro.

Viskio, kaip ir bet kurio kito alkoholio gamyba, yra sudėtingas procesas, turintis unikalių, tik vienam ar kitam alkoholiui būdingų gamybos ypatumų. Šiame, savo pirmame skilties „Viskio gamyba“ įraše, labai abtrakčiai išdėstysiu pagrindinius vieno salyklo viskio (ang. single malt whisky) gamybos etapus. Čia taip pat rasite pagrindinių terminų, vartojamų, kalbant apie viskio gamybą, anglišką variantą, kuris, tikiuosi, pravers, jei greitu metu planuojate apsilankyti viskio darykloje. Taigi.…

SKAITYTI
DALINTIS:

Mano viskio sala

Papasakosiu jums istoriją apie gyvenimą saloje tarp aštuonių viskio daryklų, kur žmonės mojuoja vienas kitam prasilenkdami mašinomis, o vakare sėdėdami priešais židinį mėgaujasi dūminio viskio taurele, už lango siaučiant piktiems Atlanto vėjams. Mano kelionė į viskio salą prasidėjo pabaigus suomių kalbos ir lietuvių filologijos studijas. Visuomet svajojau šiek tiek daugiau pakeliauti po Europą, susiurbti į save mūsų senutės Europos kultūrų ir kalbų margumyną. Pirmąja mano kelionės…

SKAITYTI
DALINTIS:

Apie mane

Apie mane

Mano škotiškasis dienoraštis yra atviras pokalbis apie tai, kuo gyvenu kiekvieną dieną: diskusijos apie viskį, įspūdingi Ailos vaizdai už lango ir smagūs pokalbiai su atlapaširdžiais škotais. Nerkime visi kartu gilyn iki pat viskio taurelės dugno, kur įvairiausiais skoniais atsiskleidžia turtinga Škotijos kultūra. 

Surask mane

MY SCOTTISH DIARY Facebook

Facebook Pagelike Widget
Turite klausimų?