Taip pat skaitykite

Pagodos. Nuo Azijos iki Škotijos Aukštumų

Viskio daryklos Škotijoje – neįsivaizduojamos be pagodų. Šie žavūs Azijos šalių architektūrą primenantys bokšteliai virš salyklo džiovinimo patalpų tapo tarptautiniu vieno salyklo viskio daryklų simboliu. Iškilusios aukštai virš Škotijos kalvų, jos lyg švyturiai nurodo lankytojams kelią į viskio daryklą. Tačiau kokia jų tikroji funkcija? Ir ar jie turi kokių sąsajų su Azijos šalimis? Pagodų gimtieji namai – Azija. Tai ilgas, bokšto formos pastatas, kurio aukštus vienas…

SKAITYTI
DALINTIS:

Gyvenimo Ailos saloje ypatumai

Gyvenimas saloje skamba labai egzotiškai. Gyvenimas saloje, kur gaminami vieni populiariausių viskių pasaulyje, skamba dar egzotiškiau. O darbas viename labiausiai žinomų viskio daryklų, Lagavulin –  SOMETHING ELSE! Beveik po dešimties gyvenimo metų viskio saloje, visi šie dalykai tapo neatsiejama mano gyvenimo dalimi, o žodį egzotika pamažu pakeitė žodis rutina. Apie gyvenimą Ailos saloje rašiau pačiame pirmame savo blogo įraše „Mano viskio sala“. Skaitant tuomet parašytas…

SKAITYTI
DALINTIS:

Viskio degustacija (3): SKONIS

Pagaliau! Įvertinome viskio išvaizdą, prisiuostėme jo aromatų, o dabar galime įvertinti ir jo skonį. Be šių dviejų vertingų viskio komponentų įvertinimo, būtų lygiai tas pats, jei ragautume maistą užrištomis akimis ir užkimšta nosimi. Tiek išvaizda, tiek aromatas yra neatsiejama viskio ragavimo dalimi ir sudaro darnią visumą, leidžiančią mums patirti pilną viskio potencialą. Profesionaliose viskio degustacijose yra rekomenduojama iš pradžių paragauti viskio be vandens (tačiau, tik…

SKAITYTI
DALINTIS:

Viskio degustacija (2): AROMATAS

Praeitame įraše kalbėjau apie pirmąją viskio degustacijos dalį – išvaizdą. Susipažinus su viskio išvaizda, dabar galime iš arčiau susipažinti ir su viskio aromatu. Taip paprastai būna ir gyvenime. Pirmiausia mus patraukia išvaizda, vėliau pradeda veikti uoslės, o galiausiai ir visą vainikuojantys skonio / jutiminiai pojūčiai. Viskio aromatą sudarančios kvapiosios medžiagos atsiranda skirtingais viskio gamybos etapais. Pavyzdžiui, didelė dalis vaisių aromatų bei skonių susiformuoja fermentacijos metu,…

SKAITYTI
DALINTIS:

Viskio degustacija (1): IŠVAIZDA

Viskio degustacija – tai viskio ragavimas ir įvertinimas, pasitelkus regos, uoslės ir skonio pagalbą. Viskio vertinimas – subjektyvi sritis. Tačiau čia vyrauja tam tikros taisyklės, kurios sukurtos tam, kad būtų pilnai atskleistas viskio potencialas ir mes galėtume juo mėgautis dar labiau. Žodis degustacija yra kilęs iš lotynų žodžio degustation ir reiškia pabandymą. Šį žodį adaptavo ir degustacijos praktiką XX amžiuje išpopuliarino  ne kas kitas, o prancūzai.…

SKAITYTI
DALINTIS:

Ugnės&Graeme Škotija: Lewis sala

Lewis sala – viena labiausiai į Šiaurės Vakarus nuo žemyninės Škotijos dalies nutolusi sala. Kartu su kitomis vakarinėmis salomis jos priklauso vadinamąjai Hebridų – Hebrides –  salų grupei. Šios skirstomis į Inner Hebrides – salos, esančios arčiau žemyno, ir Outer Hebrides – toliau nuo žemyno atitolusios salos. Lewis priklauso pastarąjai salynų grupei. Mano geri bičiuliai Ugnė ir Graeme sukorę beveik 1000 km savo kemperiu aplankė šią nuostabaus grožio…

SKAITYTI
DALINTIS:

Apie mane

Apie mane

Mano škotiškasis dienoraštis yra atviras pokalbis apie tai, kuo gyvenu kiekvieną dieną: diskusijos apie viskį, įspūdingi Ailos vaizdai už lango ir smagūs pokalbiai su atlapaširdžiais škotais. Nerkime visi kartu gilyn iki pat viskio taurelės dugno, kur įvairiausiais skoniais atsiskleidžia turtinga Škotijos kultūra. 

Surask mane

Instagrama

  • Must be one of my favourite views in the world
  • myoffice caolila whisky islay
  • A wee warm up before tomorrows launch of White Walker
  • Christmas is coming christmas Islay Scotland mistletoe islandliving
Turite klausimų?